月餅

　　什麼樣的吸油煙機才是好的？好的吸油煙效果有什麼標準？最近一段時間，人們對綠色健康的高品質家居生活和優質的空氣質量倍加關註，對吸油煙機的實際效果也提出了更高的要求。家電專家預言，2013-2014年吸油煙機將進入一個新的“好效果時代”，好的吸油煙機首先應該對室內空氣護航，確保提供更好效果消除廚房油煙帶來的微傷害，同時也要對外部大氣環境負責，減少對P裝潢M2.5的“貢獻”。
　　專家坦言，傳統的吸油煙機效果評判標準過於關註“看得見的油煙”，並未將綠色健康等關鍵的綜合效果指標包容進來，也未能充禮服分尊重新生代對低碳廚房、中式敞開廚房的需求，新的好效果時代將改變這一現狀。
　　消費者：吸油煙關鍵字效果沒有最好只有更好
　　幾乎每一個接受採訪的吸油煙機技術專家都表示，吸油煙機的設計是個系統工程，吸油煙效果好壞涉及到吸煙距離、結構設計、風機性能、產品安咖啡機裝等眾多因素，任何環節的設計不到位都會影響最終的吸油煙效果。如何尋求最佳的系統解決方案才是關鍵。但在眾多專家眼裡，這一目標並未真正實現。
　　“消費者需要的本不是你的吸油煙機！消費者真正需要的是烹飪油煙的有效去除和廚房環境的持續潔凈。”中國家電研究院副總工程師張亞晨表示。吸油煙機事關千家萬戶，整個行業需要的不是“求同存異”，而是快速向“好效果時代”靠攏，回到汽車貸款消費本位的軌道上來，讓綠色健康的高品質廚房夢早日實現。
　　專家：行業技術創新步入第三個時代
　　“環顧整個中國吸油煙機行業，最好的科技已經出現，最好的應用開始普及，最好的時代即將來臨。”一位長期從事吸油煙機研發的專家表示，“當前一些企業宣傳的大風量技術與低碳環保潮流背道而馳，各種各樣的免拆洗技術亦屬捨本逐末，都需要快速回到正確創新的軌道上來。”
　　上述專家介紹，伴隨著中國經濟水平、消費水平不斷提升，吸油煙機行業也經歷了三個發展階段。“第一階段是中國芯階段，即模仿和學習外國企業，根據中國家庭重油猛火的烹飪習慣進行局部改進，但主流關鍵技術仍模仿西方，此階段吸油煙機具有基本的減弱油煙的功能；第二階段是以‘機’為本的階段，行業開始意識到吸油煙機是系統工程，在攏、吸、排各個環節綜合考慮，此階段吸油煙效果大大改善，但也易陷入片面追求大風量技術的泥沼，目前大部分吸油煙機企業仍處於這一水平；第三階段是以人為本，比如方太等企業開始跳出吸油煙機本身，站在高品質家居生活的高度設計產品，由此催生了高效靜吸科技、自動巡航增壓技術等，實現了中式廚房可以敞開、煙道不擁堵、油煙不上臉等前所未有的效果。”
　　業界：沿著綠色健康的方向前進
　　在業內人士看來，2013年方太全新一代風魔方吸油煙機之所以能在產能過剩的年代上演“脫銷”神話，根本原因是其創造了“前所未見的吸油煙效果”，相信這絕不是終點，而只是一個全新的起點。未來，消費者對健康的需求、家居生活品質的需求還會越來越高，吸油煙機企業必須以綠色健康為新的效果標準，確立“室內”、“室外”兩手抓的思路，一方面，通過提供更好的吸油煙效果確保居室空氣質量，建設健康廚房；另一方面，需要對大氣環境負責，通過提高油脂分離度等環評指標，減少對大氣環境PM2.5的貢獻。
　　政策的指揮棒也開始朝著綠色低碳的方向指引，在2012年2月1日正式實施的GB/T17713-2011《吸油煙機》，已經將氣味降低度和油脂分離度作為全新的性能指標增補到標準內。2013年10月1日起，繼冰箱、空調、洗衣機、平板電視、電熱水器後，吸油煙機也正式納入能效標識管理體系。幾乎所有人都相信，綠色健康既是吸油煙機行業創新的正確方向，也代表著消費者對更好應用效果的強大需求，必將成為2014年行業發展的趨勢和潮流！
　　（原標題：核心技術革新 吸油煙機行業將進入“好效果時代”）